Sup Jagung Ceker

-

-

-

-

-

-

Berikut saya bikin resep sederhana mengenai sup tetapi jangan ditanya rasanya, enak banget. Kalau ada yang mau nyoba loh silahkan....

Bahan :

• Jagung manis 2 buah serut
• Wortel 4 buah iris kotak
• daun bawang
• Seledri
• Ceker ayam 8 buah
• Kentang 500 gram dipotong tipis

Bumbu :

• Bawang putih 2 siung haluskan
• Bawang bombay kecil iris tipis
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Gula pasir sedikit
• Minyak untuk menumis

Cara membuat :

• Rebus ceker ayam hingga matang
• Tumis bawang putih dan bawang bombay masukkan wortel , jagung dan ceker tambahkan air kaldu ceker ayam biarkan sayur matang setelah itu masukkan daun bawang, seledri, dan tomat serta masukkan bumbu merica, garam, penyedap rasa, gula pasir.
• Kentang yang telah dipotong tipis2 kemudian digoreng kering
• Hidangkan hangat sup ditaburi dengan kentang goreng.
  

Gorengan Kambing

Sesuai permintaan Saudara yang tidak menyebutkan nama, berikut kami sajikan Resep Gorengan Kambing, semoga bermanfaat, apabila ada pertanyaan dan permintaan mengenai resep ini maupun resep yang lain anda semua bisa mengisi pada kolom komentar.

Bahan :

500 gr daging kambing
3 sendok makan kecap manis
500 ml air
250 ml santan
1 ruas jari jahe
1/2 sendok teh cuka
4 buah kentang ukuran sedang (dipotong-potong)

Bumbu dihaluskan:

1/2 jari kayu manis
4 buah cabe rawit
1 ruas jari jahe
1 sendok teh merica bubuk
5 siung bawang merah

Cara Membuat :

1. Daging kambing dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, air, cuka dan kecap kemudian dimasak dengan api sedang sampai daging kambing setengah empuk.


2. Setelah itu masukkan kentang.


3. Tambahkan kemudian santan dan jahe, dan diaduk sampai daging dan kentang empuk.


4. Dihidangkan dengan hiasan tomat dan serta ditaburi dengan bawang goreng.

Kepala Kakap Kuning

Bahan :

• Kepala Kakap
• Santan
• Jeruk Nipis

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Ketumbar
• Kunyit
• sereh
• daun salam
• Laos
• Garam
• gula pasir
• penyedap
  

Cara buat :

1. lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat.


2. Kukus kepala kakap kurang lebih 15 menit


3. Sangrai bumbu dengan minyak sedikit, masukkan ikan lalu kasih air biarkan bumbunya meresap di ikan setelah itu masukkan santan masak sampai matang angkat sajikan

Ayam gulung untuk balita

Bahan :

• 600 g fillet dada ayam, iris membujur hingga lebar
• 1/2 sdt garam
• 50 g wortel, potong dadu 1/2 cm
• 50 g kacang polong beku(bisa juga diganti cincangan bayam segar)
• 3 sdm keju permesan parut
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
  

Saus :

• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 250 ml kaldu sapi
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit

Cara membuat :

• Lumuri dada ayam dengan garam,pukul-pukul hingga agak tipis. Sisihkan, aduk rata wortel, kacang polong, keju, garam, dan merica.


• Ratakan 3 sdm adonan wortel pada tiap lembar dada ayam. Gulung sambil dipadatkan. Ikat longgar dengan benang katun.


• Taruh ayam dalam pinggan tahan panas yang beroles mentega. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat buka ikatan potong-potong.


• Saus : tumid bawang putih dan bawang bombay hingga harum tambahkan sisa bahan, aduk rata masak hingga mendidih dan kental angkat. Sajikan dengan potongan ayam.

Kue Santan Kelapa

Hari ini aku coba bikin makanan jawa kalau orang solo bilang Pis Kelapa. Kalau ada yang mau coba aku kasih resepnya gampang banget kok bahannya didapat dan caranyapun gak susah-susah banget.

Bahan :

• Santan
• Kelapa Muda
• Gula pasir
• Roti Tawar
• Daun pisang
• plastik ( Aku pakai plastik gula 1/2kg)

Cara membuat :

• Santan dicampur dengan gula pasir
• Kelapa muda yang sudah diserut
• Roti tawar dipotong kecil sesuai selera
• Cara membungkus daun pisang yang dalamnya diberi plastik biar tidak tumpah air santanya.
• Ambil roti tawar, kelapa sedikit lalu diberi santan setelah itu dibungkus lalu dikukus selama 10 menit.

Silahkan mencoba mudah-mudahan suka

Kue Ubi Kayu

Bahan :

• 50 gram tebung beras
• 250 gram singkong parut
• 250 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• 150 cc susu murni
• 215 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Pewarna (sesuai keinginan )secukupnya
• 1/2 butir kelapa, parut, beri garam secukupnya, kukus

Cara Membuat :

• Campur tepung beras, singkong, susu, gula, santan, garam, aduk hingga rata.


• Bagi Adonan jadi dua bagian kasih warna yang berbeda. Letakkan adonan di loyang yang sudah dialasi plastik yang sudah diolesi minyak. Kukus kurang lebih 15 menit lalu lapisi dengan adonan yang sudah diberi warna yang berbeda, kukus kurang lebih 25 menit biarkan dingin baru dipotong-potong.


• Hidangkan dengan taburan kelapa parut.

Aku udah coba dan hasilnya enak banget semua keluargaku pada suka lho. Silahkan coba yach siapa tahu keluargamu juga pada suka.

Daging Sehat dan Bergizi

Hai....udah lama aku gak nulis disini. Ada kabar baru dari Naysa nich, naysa udah bisa jalan udah 3 minggu yang lalu naysa jalan. seneng banget liat dia jalan lucu banget sekarang kalau diajak belanja di supermarket dia pengennya jalan sendiri gak mau digendong-gendong lagi he...he....selain itu dia sekarang jadi tambah cerewet segala lagu dia tirukan yach walaupun gak jelas tapi lucu banget. Kalau gak liat dia sebentar aja udah kangen banget rasanya.
Eh...teman-teman sekarang ini banyak banget daging yang membahayakan bagi keluarga kita aku mau kasih tips bagaimana cara memilih daging yang sehat buat keluarga kita :

• Pilih daging rendah lemak dan ayam. Hindari daging giling berlemak atau ayam dengan kulit.


• Jangan lupa hitung lemak dan kalori bahan tambahan (aditif) makanan. Sebagai contoh, jika anda masak ayam dengan bumbu jangan lupa hitung kalorinya


• Tambahkan ikan ke dalam diet anda, terutama ikan kaya asam lemak omega -3 seperti salmon,trout, dan herring.


• Hindari jeroan seperti liver karena mengandung kolesterol tinggi.


• Hindari juga daging olahan karena mengandung sodium tinggi dan aditif lainnya.

yach mudah-mudahan tips dari aku berguna buat kalian kalian