Kue Kering Kelapa

Bahan I :

• 100 gram mentega
• 50 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanili

Bahan II :

• 1 butir telur

Bahan III :

• 250 gr tepung
• 15 gr susu bubuk
• 5 gr baking powder
• 70 gr kelapa parut kering

Bahan IV :

• Chery merah, chery hijau, kismis secukupnya, iris kecil-kecil

Cara membikin :

1. Kocok bahan I hingga putih dan halus, masukkan bahan II, kocok sebentar, matikan mikser
2. Tambahkan bahan III, aduk rata, masukkan ke kantung spuit lalu bentuk 3 bulatan lansung diatas loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega putih. Istirahatkan 1 jam. Poles dengan kuning telur lalu beri cherymerah, hijau, atau kismis
3. Panggang dengan oven suhu 160 derajat celsius selama 15-20 menit atau hingga matang