Tim Saring Telur

Bahan :

• 2 sdm beras putih, cuci bersih
• 750 kaldu sapi
• 2 kuning telur
• 1 buah tahu putih
• 25 gram bayam, iris tipis

Cara Membuat :

1. Campur kaldu sapi, beras, dan tahu. Rebus hingga menjadi bubur
2. Masukkan kuning telur dan bayam. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
3. Haluskan dalam blender atau saring dengan cara menekan-nekan makanan tim tersebut pada saringan kawat. Sajikan didalam wadah cantik dan menarik

Tim Saring Ikan

Bahan :

• 2 sdm beras merah, cuci bersih
• 750 ml kaldu ikan
• 1 sdt kacang hijau
• 50 gram daging ikan kakap
• 25 gram kembang kol, iris keci
• 25 gram wortel, iris kecil

Cara Membuat :

1. Campur beras, kaldu ikan, kacang hijau, dan daging kakap. Rebus hingga menjadi bubur
2. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga matang, angkat dan dinginkan
3. Haluskan dengan blender atau saring dengan cara menekan-nekan makanan tim tersebut pada saringan kawat. Sajikan didalam wadah cantik dan menarik

Tim Saring Nasi Tempe

Bahan :

• 2 sdm beras putih
• 750 ml kaldu sapi
• 1 sdm daging ayam giling
• 50 gram tempe, iris kecil
• 25 gram wortel, iris dadu kecil
• 1 sdt minyak kelapa

Cara Membuat :

1. Campur kaldu sapi, beras, dan tempe. Rebus hingga menjadi bubur
2. Masukkan wortel dan minyak kelapa. Masak sejenak angkat dan dinginkan
3. Haluskan dalam blender atau saring dengan cara menekan-nekan makanan tim tersebut pada saringan kawat. Sajikan didalam wadah cantik dan menarik

Tim Saring Nasi Hati Ayam

Bahan :

• 2 sdm beras merah, cuci bersih
• 750 ml kaldu ayam
• 1 buah hati ayam
• 1 buah tahu putih
• 30 gram bayam merah, iris halus
• 100 ml santan kental

Cara Membuat :

1. Campur beras merah, kaldu kaki ayam, hati ayam, dan tahu. Rebus sambil diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan santan dan bayam didihkan. Angkat dan dinginkan
3. Haluskan dengan blender atau saring dengan cara menekan-nekan makanan tim tersebut pada saringann kawat. Sajikan di dalam wadah cantik dan menarik.

Ayam gulung untuk balita

Bahan :

• 600 g fillet dada ayam, iris membujur hingga lebar
• 1/2 sdt garam
• 50 g wortel, potong dadu 1/2 cm
• 50 g kacang polong beku(bisa juga diganti cincangan bayam segar)
• 3 sdm keju permesan parut
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
  

Saus :

• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 250 ml kaldu sapi
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit

Cara membuat :

• Lumuri dada ayam dengan garam,pukul-pukul hingga agak tipis. Sisihkan, aduk rata wortel, kacang polong, keju, garam, dan merica.


• Ratakan 3 sdm adonan wortel pada tiap lembar dada ayam. Gulung sambil dipadatkan. Ikat longgar dengan benang katun.


• Taruh ayam dalam pinggan tahan panas yang beroles mentega. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat buka ikatan potong-potong.


• Saus : tumid bawang putih dan bawang bombay hingga harum tambahkan sisa bahan, aduk rata masak hingga mendidih dan kental angkat. Sajikan dengan potongan ayam.