Bandeng Asem Pedas

Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng
• 3 buah tomat dipotong-potong
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• minyak untuk mengoreng
• 2 sdm untuk menumis

Bumbu Halus :

• 10 btr bawang merah
• 4 btr bawang putih
• 6 bh cabe merah
• 4 bh cabe rawit

Cara Membuat :

1. Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
2. Goreng ikan bandeng sampai matang
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tomat merah, aduk hingga layu
4. Tambahkan ikan bandeng, aduk rata. Masukkan air dan garam. masak sampai meresap
5. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata
6. Setelah kering angkat dan sajikan

Sayur Daun Singkong Kikil

Bahan :

• Daun Singkong
• Kikil Sapi
• Santan
• Cabe hijau potong serong
• Serai
• Daun salam
• Garam
• Gula Pasir
• Penyedap rasa
• Lengkuas
• Jahe sedikit

Bumbu Yang dihaluskan :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Ketumbar

Cara Membuat :

1. Rebus daun singkong sampai benar-benar matang supaya tidak pahit kalau dimasak
2. Tumis semua bumbu hingga wangi masukkan kikil biarkan matang lalu masukkan daun singkong setelah mau matang tambahkan santan aduk supaya santan tidak pecah
3. Setelah matang angkat, dan sajikan

Kering Kentang

Bahan :

• Kentang 1 kg iris seperti korek api
• Teri medan 100 gram
• Kacang tanah 250 gram
• 1 sdm gula jawa
• 1 sdm air asam
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 2 cabe merah buang isinya iris tipis
• 4 sdm air

Bumbu halus :

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah 1 buah
• Garam 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm

Cara Membuat :

1. Goreng kering kentang, teri medan, kacang tanah, secara terpisah
2. Tumis bumbu halus, masukkan juga bumbu yang lainnya setelah matang bumbunya baru masukkan kentang, teri medan, dan kacang tanah aduk dengan api yang kecil
3. Setelah rata, angkat dan hidangkan

Pisang Goreng Selimut

Resep ini cocok banget buat temen minum teh atau kopi kalau lagi nyantai.

Bahan :

• Pisang Raja
• Kulit lunpia
• Minyak goreng

Bumbu :

• Kapulaga
• Cengkeh
• Kayu manis

Cara Membuat :

1. Pisang dibagi menjadi 2, balut dengan kulit lunpia
2. Minyak goreng panaskan masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, setelah wangi mulai goreng pisang, angkat setelah kuning
3. Sajikan hangat-hangat

Kue Bolu

Bahan :

• 250 gram tepung protein rendah
• 250 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 250 gram telur
• 1 sdt ovalet

Cara Membuat :

1. Kocok telur, garam, mentega, ovalet setelah tercampur masukkan tepung sedikit demi sedikit
2. Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung tipis
3. Kukus selama 1 jam atau sampai matang
4. Sajikan

Kue Kering Kopi Coklat

Bahan I :

• 150 gr mentega
• 200 gr margarin
• 200 gr gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm kopi bubuk instan

Bahan II :

• 1 butir telur

Bahan III:

• 350 gr Tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram coklat bubuk
• 3 gr baking powder

Bahan IV :

• Cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok bahan I hingga putih dan halus, masukkan bahan II , kocok sebentar
2. Tambahkan bahan III, aduk rata
3. Ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk biji kopi, susun diatas loyang yang sudah olesi mentega . Istirahatkan 1 jam
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajad celcius selama 15 - 20 menit atau hingga matang. Celupkan ke dalam coklat, angkat, biarkan hingga dingin

Kue Kering Kelapa

Bahan I :

• 100 gram mentega
• 50 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanili

Bahan II :

• 1 butir telur

Bahan III :

• 250 gr tepung
• 15 gr susu bubuk
• 5 gr baking powder
• 70 gr kelapa parut kering

Bahan IV :

• Chery merah, chery hijau, kismis secukupnya, iris kecil-kecil

Cara membikin :

1. Kocok bahan I hingga putih dan halus, masukkan bahan II, kocok sebentar, matikan mikser
2. Tambahkan bahan III, aduk rata, masukkan ke kantung spuit lalu bentuk 3 bulatan lansung diatas loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega putih. Istirahatkan 1 jam. Poles dengan kuning telur lalu beri cherymerah, hijau, atau kismis
3. Panggang dengan oven suhu 160 derajat celsius selama 15-20 menit atau hingga matang